醤油麹の作り方. 材料 大豆 360g 丸小麦（砕かれていない丸い状態のもの） 375g 醤油作りのための麹菌 1g程度 水 必要な道具： 大きな鍋（圧力鍋を推奨） 蒸し器（できればステンレス製） 蒸し布（60x80cmぐらいのもの） ボウル（小麦と麹菌を混ぜるもの） タッパー（33cmx41cm、高さ13.5cmの14. さあお次は醤油麹です。先ほどと同じように 透明の容器を用意 したら、原材料のチェックです。 醤油麹の材料 ＜材料＞ 麹・・・150g;
【簡単！】醤油麹の作り方！ by ちょいメタお父さん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品 from cookpad.com普通の醤油麹の作り方 (1)米麹200g（ 米生麹 、 米こうじ 、 甘酒こうじ ）に醤油400㏄を入れる。 (2)こうじの白色がなくなるまでよくまぜる。 材料 大豆 360g 丸小麦（砕かれていない丸い状態のもの） 375g 醤油作りのための麹菌 1g程度 水 必要な道具： 大きな鍋（圧力鍋を推奨） 蒸し器（できればステンレス製） 蒸し布（60x80cmぐらいのもの） ボウル（小麦と麹菌を混ぜるもの） タッパー（33cmx41cm、高さ13.5cmの14. さあお次は醤油麹です。先ほどと同じように 透明の容器を用意 したら、原材料のチェックです。 醤油麹の材料 ＜材料＞ 麹・・・150g;
材料 大豆 360G 丸小麦（砕かれていない丸い状態のもの） 375G 醤油作りのための麹菌 1G程度 水 必要な道具： 大きな鍋（圧力鍋を推奨） 蒸し器（できればステンレス製） 蒸し布（60X80Cmぐらいのもの） ボウル（小麦と麹菌を混ぜるもの） タッパー（33Cmx41Cm、高さ13.5Cmの14.
お醤油 150cc ( ヤマヒサさんの杉樽仕込みしょうゆ) 麹 150g ( マルカワみそ玄米麹を使用) 醤油麹を入れておくタッパー. 1.5.3 寝る前・お出かけ前のお世話はどうするの？ 1.5.4 醤油麹完成！！（出麹） 1.6 工程4 仕込み. 普通の醤油麹の作り方 (1)米麹200g（ 米生麹 、 米こうじ 、 甘酒こうじ ）に醤油400㏄を入れる。 (2)こうじの白色がなくなるまでよくまぜる。
さあお次は醤油麹です。先ほどと同じように 透明の容器を用意 したら、原材料のチェックです。 醤油麹の材料 ＜材料＞ 麹・・・150G;
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