だしの作り方

だしの作り方 . 1 ビニール袋（又は密閉袋）に、いか・しょうゆ・酒・おろししょうが・『素材力だし 本かつおだし』を入れてもみこみ、10 分程馴染ませる。 2 ①に片栗粉をまぶす。 3 170℃に熱した油で、②をこんがりと揚げる。 4 器に③を盛り、お好みで七味唐辛. Ⓐ 基本の...

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