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カリカリ梅の作り方赤紫蘇

Lee April 08, 2022 Add Comment カリカリ梅の, 作り方, 紫蘇 Edit

カリカリ梅の作り方赤紫蘇 . カリカリ梅の塩分濃度は？カリカリ梅の塩分濃度は、テレビでは10％ほどでやっていましたが、祖母は20％を超える濃度にしているそうです。ですので、これもカリウムにはあまり関係ないようです。テレビの分量は、青梅1㎏粗塩 100g 赤紫...

カリカリ梅の作り方

Lee April 01, 2022 Add Comment カリカリ梅の, 作り方 Edit

カリカリ梅の作り方 . カリカリ梅〈材料〉・青梅・・・・・・・・・・・500g ・粗塩（梅の重量の8%）・・・40g ・焼酎（甲類35度）・・・・40ml ・卵の殻・・・・・・・・・・2コ分〈作り方〉 ①梅を一晩水につけ、アクを抜く。 1 青梅は洗って、水に4〜5時間浸...

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