小豆麹 作り方

小豆麹 作り方 . アク抜きをした小豆と、塩、水4カップを炊飯器にいれで「 玄米モード 」でスイッチを押す。 炊飯が終わったら保温状態で全体を混ぜながら好みの水分量にする。 ③麹を加え発酵させる. 1、小豆と汁を分け、といだもち米を用意する。 2、きれいな赤を出すため汁は高いとこ...

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