寿司酢の作り方. 酢、砂糖、塩の割合は関東と関西で好みが若干異なります。関東は酢：砂糖：塩＝4：2：1、関西は酢：砂糖：塩 =6：4：1で作ります。さらに酒、出汁昆布と鰹節で出汁を効かせてコクを出します。 【材料】 関東風 ・米酢：200cc 寿司酢に赤酢を使うと、マグロ、ウニ、いくらなど旨味の強い食材との相性が良くなります材料白菊 1500cc赤酢 300cc砂糖 250g塩 30g作り方 材料を全てスレンレス製の鍋に入れて弱火にかける砂糖と塩が溶ければ完成保存瓶、保存容器に移
簡単☆寿司酢の作り方 by パンダーー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが357万品 from cookpad.com寿司酢に赤酢を使うと、マグロ、ウニ、いくらなど旨味の強い食材との相性が良くなります材料白菊 1500cc赤酢 300cc砂糖 250g塩 30g作り方 材料を全てスレンレス製の鍋に入れて弱火にかける砂糖と塩が溶ければ完成保存瓶、保存容器に移 酢、砂糖、塩の割合は関東と関西で好みが若干異なります。関東は酢：砂糖：塩＝4：2：1、関西は酢：砂糖：塩 =6：4：1で作ります。さらに酒、出汁昆布と鰹節で出汁を効かせてコクを出します。 【材料】 関東風 ・米酢：200cc
寿司酢に赤酢を使うと、マグロ、ウニ、いくらなど旨味の強い食材との相性が良くなります材料白菊 1500Cc赤酢 300Cc砂糖 250G塩 30G作り方 材料を全てスレンレス製の鍋に入れて弱火にかける砂糖と塩が溶ければ完成保存瓶、保存容器に移
酢、砂糖、塩の割合は関東と関西で好みが若干異なります。関東は酢：砂糖：塩＝4：2：1、関西は酢：砂糖：塩 =6：4：1で作ります。さらに酒、出汁昆布と鰹節で出汁を効かせてコクを出します。 【材料】 関東風 ・米酢：200cc
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